Bienvenidos a Gaining Ground

P.O. Box 374  Concord, MA  01742
    TelŽfono:  (978) 369-7281

Acerca de Gaining Ground:

Gaining Ground es una organizaci—n agr’cola sin fines de lucro cuya misi—n es cultivar y distribuir frutas y verduras org‡nicas frescas a programas alimentarios, a servicios de distribuci—n de alimentos y a individuos de escasos recursos en el ‡rea de Boston con la ayuda de voluntarios de la comunidad.  Dependemos del trabajo arduo de individuos y grupos voluntarios para cultivar miles de libras de productos agr’colas para ayudar a combatir el hambre cada temporada, pero muchas personas vienen a la granja para aprender adem‡s de ayudar.  Ofrecemos oportunidades pr‡cticas de educaci—n y servicio para personas de todas las edades y habilidades.

Siempre pregunte antes de recolectar:

Gaining Ground se enorgullece de permitir que personas que viven en los centros urbanos del ‡rea de Boston experimenten con sus propias manos el trabajo en una granja y se lleven productos a sus casas.  Sin embargo, le pedimos que POR FAVOR NO RECOLECTE FRUTAS Y VERDURAS SIN PREGUNTAR. El personal le ayudar‡ a recolectar las cosechas. Si bien haremos lo posible por satisfacer sus pedidos, tenemos un cronograma habitual de donaciones semanales a programas alimentarios, y a menudo determinadas cosechas est‡n asignadas a un programa en particular.

Hiedra venenosa:

La hiedra venenosa (en inglŽs, Poison Ivy) es una planta que contiene un aceite que provoca serias erupciones y picaz—n por contacto directo.  Crece gran cantidad de hiedra venenosa entre nuestros huertos y el bosque.  Para evitar el contacto con esta planta, no se acerque el bosque y permanezca en nuestros senderos, ‡reas con cŽsped y huertos.  Si a usted le interesa, el personal le podr‡ mostrar c—mo es la hiedra venenosa para que usted la pueda reconocer. Para eliminar el aceite irritante, debe lavarse las manos minuciosamente con agua y jab—n.

MŽtodos agr’colas org‡nicos:

La agricultura org‡nica es un enfoque que evita el uso de pesticidas y fertilizantes qu’micos sintŽticos.  En Gaining Ground, no usamos estos productos porque nos preocupan el medio ambiente, la salud a largo plazo de la tierra que cultivamos y la salud a largo plazo de las personas que comen nuestras frutas y verduras.  Se ha demostrado que los pesticidas y fertilizantes sintŽticos contribuyen a la contaminaci—n del aire, la contaminaci—n del agua, la contaminaci—n del suelo, la pŽrdida de la estructura del suelo, la erosi—n del suelo, la destrucci—n de poblaciones silvestres y la aparici—n de problemas de salud en seres humanos.  

En lugar de usar estos pesticidas y fertilizantes, optamos por mŽtodos agr’colas que se basan en los ciclos naturales para preparar la tierra y controlar plagas.  A medida que mueren plantas y animales, Žstos son consumidos por roedores, insectos, lombrices y otras criaturas microsc—picas que viven en el suelo.  A travŽs de este proceso, se crea materia org‡nica y se liberan nutrientes.  Las plagas se controlan atrayendo a los predadores naturales, usando productos naturales como aerosoles de ajo, para que ataquen a determinadas plagas. TambiŽn se aplican mŽtodos de cultivo, como la selecci—n de variedades de plantas resistentes a enfermedades, la plantaci—n de mœltiples variedades del mismo cultivo, la reducci—n del estrŽs sobre los cultivos y la circulaci—n de aire adecuada entre hileras de cultivos.  Estos mŽtodos agr’colas requieren m‡s trabajo, pero se obtienen productos de mejor calidad, m‡s seguros y se alienta la biodiversidad vegetal y animal.

Voluntarios en Gaining Ground:

Los voluntarios, con la orientaci—n de instructores agr’colas, ayudan a plantar, cubrir con abono org‡nico, regar, desmalezar, cosechar, lavar y preparar frutas y verduras para su distribuci—n.  El trabajo voluntario es una oportunidad de contribuir con la misi—n de Gaining Ground y al mismo tiempo hacer actividad f’sica y aprender sobre el cultivo de alimentos.  La mayor’a de los voluntarios habituales no se llevan productos a sus casas.

Los voluntarios pueden ser individuos o grupos, pero los menores de 16 a–os deben estar acompa–ados de un adulto. Se requiere la presencia de un adulto por cada tres ni–os de entre 8 y 15 a–os, y un adulto por cada ni–o menor de 8 a–os.

Todos los grupos e individuos deben llamar a nuestra oficina para programar las visitas (978-369-7281).  Nuestra temporada generalmente abarca desde fines de abril hasta comienzos de noviembre, y habitualmente estamos en las huertas de martes a s‡bado de 8:30 a.m. a 4 p.m.  Los voluntarios pueden ayudar s—lo unas horas, o podemos coordinar un horario habitual de trabajo voluntario.  Muchos voluntarios eligen venir varias veces durante la temporada de cultivo para ver el resultado de su trabajo.

Ubicaci—n de los huertos:

El huerto principal de Gaining Ground est‡ ubicado en Concord, MA y ocupa nueve acres de tierras de cultivo que se encuentran detr‡s del lugar de nacimiento del escritor y naturalista estadounidense Henry David Thoreau (1817-1862).  Esta tierra agr’cola ha sido cultivada durante m‡s de 350 a–os.

Gaining Ground tambiŽn opera un huerto de reproducci—n m‡s peque–o que data del siglo XIX y se encuentra en un sitio llamado The Old Manse, un lugar de gran importancia en la historia aborigen, la Guerra de la Independencia y los movimientos pol’ticos del siglo XVIII e intelectuales del siglo XIX.  Los tipos y las variedades de cultivos de Gaining Ground en The Old Manse se seleccionaron con el fin de reproducir el huerto que Henry David Thoreau prepar— como regalo de bodas para Nathaniel y Sophia Hawthorne.  Nathaniel Hawthorne fue un escritor del siglo XIX que, junto con la familia Emerson, fue uno de los habitantes m‡s famosos de The Old Manse. 

Otros productos donados a travŽs de Gaining Ground incluyen manzanas del huerto perteneciente a uno de los miembros del directorio de Gaining Ground, y productos cultivados por estudiantes de la Cambridge School of Weston. 

Producci—n:

Todos los a–os, proveemos aproximadamente 25,000 libras de frutas y verduras a programas de asistencia alimentaria.  En nuestros huertos se cultiva una mezcla diversa de frutas y verduras, incluyendo algunas como  lemongrass (pasto lim—n o pasto cedr—n), gombo (ocra) y cacahuetes (man’es), las cuales, si bien no se cultivan normalmente en nuestra regi—n, satisfacen las preferencias culturales de nuestros clientes.  TambiŽn nos concentramos en el cultivo de variedades m‡s viejas que se destacan por su sabor y sus propiedades nutritivas, en lugar de fijarnos en la uniformidad o la productividad.